브로콜리는 푸짐하고 맛있는 데다가 수십 가지 영양소가 풍부한 채소입니다. 어떤 채소보다도 가장 영양가가 높기로 유명한데요. 식단에 포함할 녹색 채소에 대해 고민될 때, 브로콜리는 마음속에 가장 먼저 떠올려야 할 중요한 채소 중 하나입니다. 양배추과에 속하는 브로콜리는 식용 녹색 식물로 분류할 수 있습니다.
브로콜리 효능 10가지
1. 콜레스테롤 감소
브로콜리 효능 - 브로콜리는 콜레스테롤을 몸에서 빼내는 수용성 섬유질로 가득 차 있습니다. 이것은 브로콜리의 섬유질이 소화관에서 담즙산과 결합하는 것을 돕기 때문입니다. 이것은 콜레스테롤을 우리 몸 밖으로 배출하는 것을 쉽게 만듭니다. 한 연구에 따르면, 특정한 종류의 브로콜리는 혈중 LDL-콜레스테롤 수치를 6퍼센트까지 낮추는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다.
2. 알레르기 반응과 염증 감소
브로콜리 효능 - 연구에 따르면 켐페롤은 우리 몸에 미치는 알레르기 관련 물질의 영향을 줄여줍니다. 브로콜리는 소염제로 잘 알려진 오메가 3 지방산도 상당량 함유하고 있습니다. 이와 함께 브로콜리에는 관절 파괴를 일으켜 염증을 유발할 수 있는 효소를 차단하는 화학물질인 설포라판이 함유돼 있어 관절염으로 고생하는 사람들에게도 도움이 될 수 있습니다.
3.강력한 산화 방지제
브로콜리 효능 - 브로콜리는 다양한 방법으로 신체를 도울 수 있는 산화 방지제를 포함하고 있습니다. 브로콜리에는 비타민C가 깊이 농축되어 있어 면역력에 좋습니다. 이 외에도 브로콜리에는 비타민C를 효율적으로 재활용하는 플라보노이드가 함유되어 있습니다. 그것은 또한 카로티노이드 루테인, 제아잔틴, 베타카로틴, 그리고 다른 강력한 산화 방지제가 풍부합니다.
4. 암 예방
브로콜리 효능 - 브로콜리는 콜리플라워, 방울양배추, 양배추와 같은 다른 십자화과 채소와 암 투병 및 면역 증진 특성을 공유합니다. 브로콜리는 보통 체내에 암을 유발하는 에스트로겐을 고갈시키는 성질을 가지고 있습니다. 브로콜리가 유방암과 자궁암 예방에 매우 적합하다는 연구결과가 나왔습니다.
5. 뼈 건강 증진
브로콜리 효능 - 브로콜리는 뼈 건강과 골다공증 예방에 중요한 칼슘과 비타민 K를 모두 많이 함유하고 있습니다. 칼슘과 함께 브로콜리는 마그네슘, 아연, 인과 같은 다른 영양소들도 풍부합니다. 이러한 특성 때문에 브로콜리는 어린이, 노인, 수유 중인 어머니에게 매우 적합합니다.
6. 심장 건강에 도움
브로콜리 효능 - 브로콜리의 이소티오시아네이트 중 하나인 설포라판의 항염증 특성은 만성 혈당 문제로 인한 염증에 의해 야기될 수 있는 혈관 라이닝의 일부 손상을 예방할 수 있을 것입니다. 브로콜리는 섬유질, 지방산, 비타민을 함유하고 있어 심장 건강에 좋습니다. 이것은 또한 나쁜 콜레스테롤을 줄이는데 도움을 주어 건강한 심장으로 이어집니다. 브로콜리는 또한 혈관이 손상되는 것을 막아줍니다.
7. 체중 관리에 도움
브로콜리 효능 - 브로콜리는 좋은 탄수화물이고 섬유질이 풍부하여 소화를 돕고 변비를 예방하며 저혈당을 유지하고 과식을 억제합니다. 이와 함께 브로콜리는 섬유질이 풍부해 체중감량에도 좋습니다. 이것은 샐러드에 포함시키고 매일 5가지 색상의 야채를 완성하기에 이상적인 녹색 채소입니다. 이 외에도 브로콜리는 단백질도 포함하고 있어 그렇지 않으면 단백질 요구량을 완성할 수 없는 채식주의자들에게 적합합니다.
8. 독소 제거 효과
브로콜리 효능 - 브로콜리는 섬유질이 풍부하기 때문에 소화관을 통해 독소를 제거하는데 도움을 줄 수 있습니다. 이 외에도 브로콜리는 몸의 전반적인 해독에 도움을 주는 항산화제로 가득합니다. 브로코이는 몸의 해독 과정에 도움을 주는 특별한 식물 영양소를 포함하고 있습니다. 이것은 신체가 원치 않는 오염물질의 덮개를 갖게 된다는 것을 의미합니다. 브로콜리는 또한 이소 티오 시아네이트를 함유하고 있는데, 이것은 유전적 수준에서 해독 과정을 돕습니다.
9. 피부 건강 증진
브로콜리 효능 - 브로콜리는 비타민 C와 구리와 아연과 같은 미네랄과 항산화제의 강력한 영양소이기 때문에 브로콜리는 건강한 피부를 유지하는데 도움을 줍니다. 이것은 또한 피부 본연의 광채를 유지할 뿐만 아니라 감염으로부터 피부를 보호한다는 것을 의미합니다. 브로콜리는 비타민K, 아미노산, 엽산이 풍부해 건강한 피부 면역력을 유지하는데 이상적입니다.
10. 눈 건강에 도움
브로콜리 효능 - 브로콜리는 베타 카로틴, 비타민 A, 인과 비타민 B 복합체, 비타민 C, E와 같은 다른 비타민들을 함유하고 있습니다. 이 모든 풍부한 영양소들은 안구 퇴화, 백내장으로부터 눈을 보호하고 심지어 우리가 지속적으로 핸드폰에 있거나 스크린 앞에 있는 해로운 방사선으로 인한 손상을 복구하는데 도움을 주기 때문에 눈 건강에 매우 좋습니다.
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